减压+减脂豆腐丸子
一直想试试这款豆腐丸子,果然改良过后的更好吃呀,外酥里嫩,超美味,超满足&超低脂哦
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步骤1/10
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准备一块老豆腐(嫩豆腐不建议,水太多)
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开始减压,哈哈,捏它,捏的越碎越好,越碎口感越细腻
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胡萝卜切片再切条,再切丁,切的碎一点口感会比较细腻
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步骤4/10
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西蓝花同理,切碎碎的
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步骤5/10
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放入食材碎末,盐、耗油、淀粉、孜然粉&鸡蛋
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步骤6/10
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再来一波减压,把他们揉匀
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步骤7/10
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烤盘上铺上油纸,把混合好的食材团成丸子的形状摆在烤盘上
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放入烤箱
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步骤9/10
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烤箱预热,还是老规矩,开到最大火,5分钟。然后200度,30分钟即可出炉
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最后一步
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妈妈咪呀,外酥里嫩太好吃了(盐我没称多少,随手撒的有点多,除了有点咸以外,真的好好次,试试看咯)
少盐,因为放了耗油会更有咸味的,一定要抓匀否则味道会不均匀,有颗粒的口感,比较有层次的感觉,给你豆腐不一样的吃法,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-20
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