是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
孜然大辣片的做法 点击查看大图

孜然大辣片

浏览 316733 · 收藏 3684 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



小的时候,玩具很少,零食也很少,不像现在超市里琳琅满目的好吃的,想吃什么都可以买得到。一提起小时候的零食,很多人第一个想到的就是大辣片。那个时候还没有很多零用钱,零用钱攒起来不舍得花,实在馋了,就去学校门口的小卖部买上几片大辣片解解馋。每每能吃上一片,就觉得世界上没什么美食可以与它相媲美,此生有大辣片相伴足以。
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

1、豆皮泡水的时间不要太长,口感Q一些更好,泡的太软没有嚼劲儿。 2、豆皮焯水是为了去掉豆腥味,焯水时间不宜过长,保持豆皮劲道的口感最好。 3、辣椒粉不要选很辣的那种,最好选辣椒香味浓一些,辣味不是很重的那种,炸出来的油口感更香。 4、炸各种香料的时候油温不用很高,小火慢炸,才能把各种食材的香味炸出来。 5、因为各种香料有水分,香料从油锅中捞出来之后,需要再把油加热一会儿,然后倒入辣椒粉的混合物中,可以把辣椒粉,孜然粉和芝麻的香味提取出来。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-20

换个做法

孜然大辣片的其他做法

孜然大辣片的相关分类

孜然大辣片的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”