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脆皮鸡腿的做法

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脆皮鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 12个

、

蚝油半勺

、

生抽两勺

、

料酒两勺

、

黑胡椒半勺

、

蒜蓉一个

、

老抽半勺

、

陈醋半勺

、

盐小半勺

、

糖半勺

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿洗净，滤干水分
步骤2/13 点击查看大图
鸡腿两面都划两刀，好入味～
步骤3/13 点击查看大图
加入切碎的蒜蓉
步骤4/13 点击查看大图
两勺生抽，两勺料酒
步骤5/13 点击查看大图
半勺老抽，半勺蚝油，半勺陈醋
步骤6/13 点击查看大图
半勺糖
步骤7/13 点击查看大图
半勺盐
步骤8/13 点击查看大图
半勺胡椒粉
步骤9/13 点击查看大图
戴手套抓匀，装盒⌛️腌制一小时以上
步骤10/13 点击查看大图
时间到，准备一碗玉米淀粉
步骤11/13 点击查看大图
加入炒菜的油量，热锅后加入裹好的鸡腿，煎至两面金黄～
步骤12/13 点击查看大图
油不用太多哦，不粘锅就不怕的，油多了反而会表皮不会脆，炸15分钟左右，关火盖上盖子焖3分钟
最后一步点击查看大图
出炉香喷喷的哦～来不及摆拍先来吃吧，哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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