油炒面

浏览 185852 · 收藏 3022

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最适合冬天的早餐热饮，香甜顺滑，老少皆宜，喝一碗浑身暖暖的。对于喜欢睡懒觉的人来说，尤其是到了冬天，真心是靠毅力来起床，起床后还要忙着做这做那，想起小时候，老妈会经常给我们做一个早餐，那就是油炒面，只需要用热水冲一下，非常的香甜，营养好丰富，喝到嘴里不仅仅是小时候的味道，绝对也是暖暖的，一天都不怕冷了。

食材清单加入采购清单

普通面粉（中筋面粉） 500克

、

猪油 25

、

核桃仁 25

、

花生仁 50克

、

黑白芝麻 30克

、

黑白芝麻 30克

、

碧根果 20克

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先准备好普通面粉
步骤2/15 点击查看大图
同时准备各种干果，干果可以根据自己喜好来灵活置换。
步骤3/15 点击查看大图
将干果类放入烤箱，150度，烘烤约10分钟，注意观察熟了的状态。
步骤4/15 点击查看大图
将普通面粉放入炒锅中，开启小火进行翻炒，也可以直接同干果类的在烤箱中烤制，前提是普通烤箱即可，我因为使用的是风炉烤箱，为了避免面粉在烤箱中飞扬，所以还是炒锅炒制。
步骤5/15 点击查看大图
将其炒至面粉出香味，且用手抓起来一把，在手心中可以箍成团不散即可
步骤6/15 点击查看大图
烤熟的干果，其中花生仁去皮，将其全部倒入到破壁机上的研磨杯中
步骤7/15 点击查看大图
接通电源，选择L2功能，也就是花生碎的功能，开启工作即可。
步骤8/15 点击查看大图
超级神速，十几秒就成均匀的碎粒状态
步骤9/15 点击查看大图
炒锅中放入黄油及猪油，同样开启小火
步骤10/15 点击查看大图
待油全部融化后，将前面炒熟的普通面粉倒入锅中，用铲子不停的炒，将油同面粉全部混合均匀
步骤11/15 点击查看大图
继续倒入处理好的干果碎
步骤12/15 点击查看大图
最后将其翻炒均匀即可。
步骤13/15 点击查看大图
这样油茶面就制作好了
步骤14/15 点击查看大图
可以放入适量糖，喜欢吃咸，就放点盐
最后一步点击查看大图
用热水倒入碗中，将其搅拌均匀，喜欢喝糊糊状态就少倒点热水，喜欢喝稀点状态，就多倒入热水，非常香甜可口哟，很适合早餐，操作简单，还不失营养

小贴士

1、制作好的油炒面彻底放凉后，装起来，正常室温存放即可。 2、冲服油炒面一定是要用烧开的热水哦，稀稠度根据自己口感来灵活调整即可。 3、干果可以换成自己喜欢的任意干果。 4、如果没有猪油、黄油的话，可以用玉米油来替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

换个做法