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大闸蟹粉丝煲的做法

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大闸蟹粉丝煲

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吸饱了汤汁的粉丝最美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹一只

、

粉丝一小把

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大闸蟹分解
步骤2/13 点击查看大图
把螃蟹的切面沾满淀粉
步骤3/13 点击查看大图
热锅热油，把螃蟹切面朝下，煎至定型
步骤4/13 点击查看大图
下葱花爆香
步骤5/13 点击查看大图
加入清水，大火煮开
步骤6/13 点击查看大图
煮个十来分钟，能看见蟹油飘了一层
步骤7/13 点击查看大图
粉丝提前泡软，加入一勺生抽拌匀
步骤8/13 点击查看大图
把粉丝放入锅中，加入一勺蚝油拌匀
步骤9/13 点击查看大图
再煮个五分钟左右，汤汁浓稠即可
步骤10/13 点击查看大图
出锅装盘，淋上香油
步骤11/13 点击查看大图
蟹香浓郁
步骤12/13 点击查看大图
粉丝入味
最后一步点击查看大图
满满蟹黄

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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