香蕉果酱面包卷
面包几乎是我们家的主打实物,刚活好面,孩子举着香蕉过来说,妈妈,你能把香蕉加面包里面吗?有香蕉有果酱的面包? 我:当然可以啦! 交给你一个任务,把香蕉和果酱你能把他们混合一起吗?小朋友很高兴的说,遵命,妈妈!于是这款香蕉果酱卷就诞生了
45克
55克
278克
1621
千卡
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步骤1/17
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成品
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步骤2/17
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将所以材料先液体后固体的顺序放入厨师机中
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步骤3/17
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用低速揉成团之后,用中速揉出粗膜
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步骤4/17
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然后加入软化后的黄油,用中高速甩出手套膜,不做吐司的话对于手套膜的要求没那么高
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步骤5/17
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室温放温暖处发酵至2倍大,手指沾面粉戳洞不塌陷不回缩
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步骤6/17
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取出面团放案板上轻轻拍出面团中的气泡
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步骤7/17
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用擀面杖擀成长型
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步骤8/17
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将做好的馅料均匀的涂抹在面团上面,上面收口位置预留些不要涂抹
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步骤9/17
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从一侧卷起,卷成圆柱形状,收口收好
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步骤10/17
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切断,切面朝上放入纸膜中。
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步骤11/17
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全部放好,因为香蕉和果酱比较稀会流出来,不用担心,放在纸托里面
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步骤12/17
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将剩余的馅料用勺子放在面团的上面
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步骤13/17
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入烤箱底部放碗热水进行二次发酵
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步骤14/17
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发酵好的取出刷蛋液,入烤箱170度上下火18分钟
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步骤15/17
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快烤好的样子,满屋飘香
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
这款香蕉果酱面包是孩子突发奇想的一个创意,本来我只是为了哄他开心才做的,没想到居然很好吃,哈哈哈,可以试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-20
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