暖暖的屋内,来一份蔓越莓冰粉
冰粉是夏天特别流行的甜品之一,口感清凉,爽滑,透明味美,深受人们喜欢。这个冰粉也有几百年的历史了,相传在明清时期,一位美丽的姑娘上山摘果子时,偶得冰粉树的果子,回家一翻尝试,形色如冰,口感清凉无味,尝试加入红糖水后,清甜解渴,很受家人的青睐。随后摆了冰粉摊,在其家乡今澎县境内传开,传遍四川。当初的冰粉只能就地取材,具有地域限制,不能广泛传播。后来经过加工,现在有了随处可见的冰粉粉,大夏天,一言不合,就可以做一份任性随意口味的冰粉,冰镇过的冰粉,加上自己喜好的食材,一口下去,透心凉,心飞扬!好安逸呢! 开始供暖了,房间有些干燥,有些人甚至穿着短袖,短裤。大家都一样温度高一点,但是太热了,热的有些心慌意乱,个人还是很喜欢微微有点冷的感觉,自然的冷热均衡还是最适宜的。在暖暖的房子,吃上一份自制的冰冰粉,很是惬意。想起了小时候书本上写的,冬天围着火炉吃西瓜或者吃着冰棍……时光冉冉,已经是很多年的往事,让往事都随风去,还是开始我们的自制冰粉吧
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准备材料:美国蔓越莓汁,美国蔓越莓干,冰粉粉,葡萄干,莲子,杏仁,大枣
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将1000毫升的水放入锅中烧开,水的温度最好在90度以上,水倒入一个器皿中。
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放入冰粉,用筷子不断搅拌,搅拌2分钟左右。放在锅中煮3分钟左右,效果更好。
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准备配料:杏仁,莲子煮熟,红枣去掉核,葡萄干清洗干净,蔓越莓,蔓越莓汁备用,今天做款酸甜味道的蔓越莓味道的冰粉。
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把充分搅拌好的冰粉放凉,想要更冰爽的口感,可以放在冰箱。做好的冰粉Q弹,爽滑,入口即化。
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碗中放入适量的冰粉,倒入美国蔓越莓汁,放入美国蔓越莓干,红枣,葡萄干,杏仁,莲子,放入少许红糖,口感酸甜爽滑的蔓越莓冰粉就做好了,入口清凉丝滑,怎么样,你也来一份!配料可以根据自己喜好调整,大众款红糖,花生,芝麻味道也很不错。
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最后一步
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美国蔓越莓口感酸甜美味,营养丰富,老少皆宜,今天用来做冰粉,酸甜爽滑,好吃的不行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-20
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