佛手瓜炒鸡蛋
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秋末冬初是佛手瓜上市的季节,不熟悉它的人会奇怪这是什么菜?像小拳头一样,长得貌如双手合十的手掌,有佛教吉祥如意的祝福之意,所以得此名号。佛手瓜果肉清脆,营养丰富,果实含锌较高,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高儿童智力。听说佛手瓜既可做菜,又能像黄瓜一样可以直接生吃,不习惯生吃,就拿它做份清淡可口的家常菜吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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首先准备好做这道菜所需的食材:佛手瓜2个280g、柴鸡蛋2枚110g
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步骤2/14
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将佛手瓜削皮后洗净去除黏液
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步骤3/14
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将削皮后的佛手瓜对切去除果核
步骤4/14
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发布于 2019-11-20
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