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胡萝卜鲜肉虾仁蒸饺的做法

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胡萝卜鲜肉虾仁蒸饺

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给宝贝的营养餐~

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜多半根

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

五花肉馅儿 500g

、

虾仁 22个

、

烫面 500g

、

五香粉少许

、

耗油 1勺

、

姜三四片

、

葱 3段

、

香油少许

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酸奶盒，4盒面粉和1盒淀粉，开水烫面，用筷子搅，少凉一些，揉成面团
步骤2/14 点击查看大图
不光滑不要紧，放一放就行了，盖上保鲜膜，醒面
步骤3/14 点击查看大图
材料:胡萝卜太大了，我用了三分之二根，22个冰鲜虾，剥出虾仁。
步骤4/14 点击查看大图
我自己剁的馅儿
步骤5/14 点击查看大图
把葱姜切碎和肉一起剁，入味，我妈教的~
步骤6/14 点击查看大图
胡萝卜擦丝，剁碎
步骤7/14 点击查看大图
虾仁不要剁的太碎，吃的时候可以有Q弹的感觉
步骤8/14 点击查看大图
加入生抽耗油五香粉盐香油和1个蛋清
步骤9/14 点击查看大图
开始拌馅儿，我准备了300毫升水，分三次加入，朝着一个方向搅
步骤10/14 点击查看大图
搅到上劲儿，光滑弹
步骤11/14 点击查看大图
揉面开包~比平时饺子皮大一点
步骤12/14 点击查看大图
晶莹剔透~
步骤13/14 点击查看大图
团团圆圆
最后一步点击查看大图
好吃的不得了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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