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奥尔良烤翅的做法

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奥尔良烤翅

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想吃烤鸡翅不用买，烤箱30分钟就出炉，不煎不炸，外酥内嫩真香。那么烤鸡翅怎样才能入味又好吃呢？腌制鸡翅是关键环节。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 700克

、

新奥尔良腌料 1包

、

清水 15克

、

白芝麻少量

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
先来处理鸡翅，买回来的鸡翅清洗干净，然后用清水浸泡20-30分钟，去掉血水。用刀在鸡翅背上两面各划几刀，然后用厨房纸吸干表面水分。
步骤3/7 点击查看大图
烤鸡翅调料超市都有卖，各种品牌很多，有五香味儿，还有香辣味儿，根据自己的口味选择就可以。烤鸡翅调料倒入碗里，加少量的清水搅匀备用。我之前也试过不加水，直接将调料抹到鸡翅上面，烤出来的味道不如加水的好。将鸡翅包上保鲜膜放入冰箱腌制8小时以上。
步骤4/7 点击查看大图
接着戴上一次性手套，将烤翅腌料倒进鸡翅里用手揉搓均匀，多揉几下让鸡翅更好的入味。
步骤5/7 点击查看大图
一勺蜂蜜加一勺清水调匀备用。刷一点蜂蜜水在鸡翅上面，味道更香甜，而且还能黏住芝麻。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱170度预热10分钟，将蜂蜜水刷到鸡翅上面，然后撒一点芝麻，放入烤箱烘烤30分钟左右。大家按照自家烤箱脾气调整温度和时间。
最后一步点击查看大图
出炉了，超级香

小贴士

不同品牌的烤箱温度有差异，大家根据自己的烤箱适当调整温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

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