粉蒸土豆
我喜欢吃粉蒸的东西,比如粉蒸牛肉、粉蒸红薯、粉蒸土豆……
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步骤1/13
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准备两个土豆,削皮好
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步骤2/13
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然后切块,当然,,可以切一坨一坨的哈哈
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步骤3/13
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我为了让里面有肉香,最近猪肉涨价,我都好久没有买猪肉了,然后搜了一下自己那冰箱,发现了还有几个鸭中翅,就这样弄了,先冷水下锅
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步骤4/13
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把那层飘着的油渍煮出来就好,记得放一些料酒,去腥味
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步骤5/13
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然后准备好糯米粉,这个是我自己用家里的研磨机打的糯米粉,外面还是有卖的
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步骤6/13
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鸡中翅过滤,冷水冲一下
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步骤7/13
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然后放在土豆里面,加入糯米粉,开始放入调料,自己喜欢的调料都可以哦,不喜欢辣的就不用加辣椒面,喜欢辣的,可以多加一些辣椒面呀花椒面呀,特别好吃哦!因为我是四川姑娘,我比较喜欢吃辣的
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步骤8/13
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然后加入食用油,在加一些水,总之就是一定要让所有材料是湿湿的
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步骤9/13
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看一看,让每一块上面都裹上糯米粉哦
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步骤10/13
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我不着急着吃,所以我用的煲汤锅蒸的,如果需要快一些的,可以用蒸格,或者是高压锅哦,我这个花了5个小时,因为煲汤锅是慢慢来的哦
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步骤11/13
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上面铺上鸭中翅
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步骤12/13
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最后把剩下的糯米粉倒上去
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最后一步
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最后蒸好了……可以细细品尝了……哇哦!吃干净了……呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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