锅塌豆腐
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步骤1/6
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1准备食材,豆腐切成5亳米的的片,红黄柿子椒切粒,葱姜蒜切末备用。
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步骤2/6
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2鸡蛋里加少许盐搅拌均匀,豆腐两面裏上少许淀粉,放入鸡蛋液中裹上鸡蛋液。
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步骤3/6
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3锅烧热倒入适量油,油温四成热时放入豆腐中火煎制,一面煎至金黄后再翻另一面煎制,煎至两面金黄色后出锅备用。
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步骤4/6
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4锅中加入适量油,放入柿子椒粒炒香,放入葱姜蒜末,加入少许剁椒,烹入生抽,蚝油,再加入少许开水翻炒。
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步骤5/6
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5放入煎好的豆腐,轻轻翻炒,翻均匀后即可出锅啦~
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最后一步
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6成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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