自制牛肉松
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步骤1/9
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牛肉先把大块去筋皮,在切小块,把筋都去掉,是个细致活,慢慢来哦,美食锅入冷水,切好的牛肉块放入锅中,加入一勺料酒,和姜片炖煮40分钟
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步骤2/9
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牛肉捞出凉凉,按纹理撕条,尽量撕细一些,不满你们说我撕了一个多小时,手指头疼,撕好的牛肉放入美食锅,小火慢慢翻炒一下,三分钟即可,把潮湿的去掉
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步骤3/9
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炒好的牛肉放入料理机桶中,打10秒停一下在打,这样反复打,就会成绒,避免打碎,可以取下来摇换一下,这样打的更均匀一些
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步骤4/9
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这样来回打
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步骤5/9
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打好的牛肉松放入锅中,再次小火翻炒一下,用筷子来回翻即可
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步骤6/9
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牛肉松就做好啦,給孩子吃什么都没有放哦,做的是原味肉松
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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自己吃可以另外加海苔加盐调料拌一下即可
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最后一步
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密封保存即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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