咖喱鸡
最喜欢浓浓的汤汁拌饭了
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步骤1/9
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食材展示:土豆削皮切滚刀块,冷水浸泡!
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步骤2/9
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食材展示:鸡胸肉处理干净,依次加入料酒,孜然粉,盐,鸡精,蚝油,十三香,生抽,老抽,白糖腌制20分钟左右!
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步骤3/9
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食材展示:胡萝卜,洋葱切块备用!
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步骤4/9
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食材展示:来张全家福!
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步骤5/9
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食材展示:啤酒一碗!
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步骤6/9
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食材展示:这道菜的灵魂咖喱!我用了两块!
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步骤7/9
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制作过程:1️⃣热锅凉油,下入洋葱小火煸炒出香味!2️⃣下入胡萝卜转大火翻炒断生!3️⃣下入腌制好的鸡肉,汤汁留着,翻炒至鸡肉变色,把剩余腌制的汤汁倒入,加入一碗啤酒大火烧开!4️⃣下入土豆,扒拉几下,根据个人口味加入适量生抽,盐调味,加入白糖提鲜!5️⃣加入清水没过土豆就好,水烧开后加入咖喱块转中小火咕嘟15分钟!
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步骤8/9
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成品展示:菜品完成!
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最后一步
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菜品展示:配米饭超级香!
总得来说这道菜没什么难度,毕竟咖喱块是现成的嘛,咖喱本身就有咸味,腌制的鸡肉也有咸味,所以宝宝们在制作的时候不要放太多盐,实在掌控不好味道的可以在加水水开后尝一下汤汁的味道!最后记得多做些米饭哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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