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03青椒皮蛋炒肉

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被耽误的厨子

1.皮蛋4个 青椒4个 猪肉150克 芝麻少许 姜沫蒜沫，八角2个； 2.皮蛋开水煮3-5分钟，过凉水去壳用手掰成碎片； 3.猪肉生抽料酒少许腌制2-3分钟，热锅凉油，炒姜沫蒜沫八角出味，放入猪肉，翻炒变色，下少许蚝油和生抽翻炒，盛出； 4.锅里留油不够加点，下青椒和皮蛋翻炒，皮蛋和青椒略焦，倒入生抽少许拌匀，然后下猪肉翻炒1-2分钟，加白芝麻拌匀出锅。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
皮蛋4个 青椒4个 猪肉150克 芝麻少许 姜沫蒜沫，八角2个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-11-18

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