全麦葡萄干软欧
多多宠幸低糖少油的软欧,把健康吃进肚子里去!
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步骤1/9
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温水内加酵母和蜂蜜,搅匀后静置10分钟。
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步骤2/9
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粉质材料放进面包机,角落里放盐。
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步骤3/9
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倒入酵母水和牛奶,和面,直到面团光滑有弹性。
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步骤4/9
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葡萄干用朗姆酒浸泡10分钟。
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步骤5/9
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将葡萄干放进快揉好的面团内,再揉三分钟。盖上保鲜膜进行基础发酵。
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步骤6/9
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发到两倍大,将面团排气后分成三份,揉圆,松弛十分钟。
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步骤7/9
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取一个小面团按扁,如图整形,成正三角形。
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步骤8/9
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在温暖湿润处,发到两倍大。割包撒粉后放入180度的烤箱烘焙18-20分钟。
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最后一步
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健康的美味面包出炉啦。
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发布于 2019-11-18
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