子姜牛肉
口味重,下饭
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步骤1/8
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牛肉切丝,加入少量姜丝,倒入适量香油,加入少量豆粉,搅拌均匀
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步骤2/8
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把青椒、小米椒、以及剩余的子姜、老姜切丝,把大葱切小段。
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步骤3/8
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热油升锅
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步骤4/8
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油热了之后,下大葱,大火稍微翻炒30秒左右,然后把大葱出锅,这个步骤是为了给油提香
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步骤5/8
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然后开到小火,下入适量豆瓣、泡海椒,口味依个人而定,我口味比较重,所以下得比较多。翻炒至飘香,然后下牛肉。
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步骤6/8
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下牛肉,大火翻炒。牛肉很怕老,不要炒太久,翻炒不要超过15下。
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步骤7/8
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然后下青椒、小米椒、子姜,继续翻炒。等辣椒熟了马上放盐、味精,然后出锅。
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最后一步
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最后一顿美味又下饭的牛肉就做好啦
牛肉不要炒太老是关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-18
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