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小山进大师食谱「半熟芝士」

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Kiri凯芮

芝士零食界的超级网红来啦！还原芝士本真醇香风味的「半熟芝士️」，空气般的口感轻盈柔软，可以品尝到芝士纯正的浓香，是芝士星人无法拒绝的存在～ 本期食谱来自世界顶级甜品师——小山进！小山进老师是日本国宝级的甜品大师，在国际大赛中屡获殊荣。在他的手中，#Kiri奶油芝士# 会发生怎样的芝士魔法？一起来解锁大师配方！ 搜索“Kiri凯芮”微信公众号或官方微博，更多食谱和抽奖活动定期放送
食材清单 加入采购清单
牛奶 139g
、
黄油 15g
、
蛋黄 46g
、
玉米淀粉 4g
、
Kiri奶油芝士 163g
、
白砂糖 18g
、
低筋面粉 6g
、
蛋清 48g
、
白砂糖（蛋清用） 34g
烹饪步骤
小贴士

1，在烤盘中垫一块抹布可以隔绝底火，防止芝士表面炸裂； 2，冷藏后口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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