辣子鸡丁午餐肉
完美复刻林大厨中餐厅系列的辣子鸡丁,鸡肉紧实,鸡皮酥脆,味道简直了!!!
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡腿洗净脱骨,并切成均匀的肉粒;午餐肉同样切成发现均匀的丁;辣椒段对半切开
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡肉丁加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉,搅拌均匀后静置30分钟左右
-
步骤4/10
点击查看大图
电磁灶开大火,热一锅油,倒入鸡肉丁炸1分钟左右捞起来(若太湿,再复炸一遍)
-
步骤5/10
点击查看大图
再放入午餐肉炸至表面微黄盛出待用
-
步骤6/10
点击查看大图
电磁灶开小火,另起一锅到冷油;小火倒入辣椒段和花椒炒香,再倒入姜蒜末和豆瓣酱炒3-4秒
-
步骤7/10
点击查看大图
接着倒入红油,翻炒几秒
-
步骤8/10
点击查看大图
再倒入鸡块、午餐肉翻炒一会儿
-
步骤9/10
点击查看大图
关火,加入适量的盐、十三香翻炒均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
美味的辣子鸡丁就做好啦(¬㉨¬)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-18
辣子鸡丁午餐肉的其他做法
辣子鸡丁午餐肉的相关分类
辣子鸡丁午餐肉的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#绿豆芽炒韭菜
73425人看过 -
香菜皮蛋这样拌~香辣开胃~馋哭隔壁老王
358458人看过 -
菠萝蹄膀
91587人看过 -
无油发面饼,空心饼,可以夹万物
174250人看过 -
毛血旺
779769人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1905051人看过 -
麻辣牛肉干,简单好做
50942人看过 -
无添加剂,零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33283851人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
289403人看过 -
鱼皮花生豆
105439人看过 -
#一道菜表白豆果美食#平淡却惊喜连连的凉拌皮蛋
6180732人看过 -
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥
112676人看过