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干锅菜花，花菜最好吃的做法！的做法

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干锅菜花，花菜最好吃的做法！

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我喜欢吃花菜，各种做法，蒜蓉、凉菜、炝炒等等，但最好吃的做法还是干锅！既保持了花菜的爽脆，又充分入味儿～操作简单，十分钟搞定，家常必备！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小米椒 1个

、

五花肉 50克

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

有机花菜 500g

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

白糖半勺

、

姜适量

、

蒜适量

、

大葱适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将花菜用盐水浸泡一会儿，清洗干净，切好备用。
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切块备用。
步骤3/10 点击查看大图
所有配料切好备用。
步骤4/10 点击查看大图
将蚝油、生抽、老抽、糖混合成汁备用。
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油，将葱、姜、蒜下锅炒香。
步骤6/10 点击查看大图
下五花肉，炒变色。
步骤7/10 点击查看大图
下花菜翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
将备好的汁倒入翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
倒入砂锅，中火焖制，将花菜水分焖干，再放入小米椒、葱。
最后一步点击查看大图
加入适量鸡精，一道美味又下饭的干锅花菜就做好了。

小贴士

这道菜一定不要加水，花菜本身的水分挥发掉，才能保持它脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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