干锅菜花,花菜最好吃的做法!
我喜欢吃花菜,各种做法,蒜蓉、凉菜、炝炒等等,但最好吃的做法还是干锅!既保持了花菜的爽脆,又充分入味儿~操作简单,十分钟搞定,家常必备!
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步骤1/10
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将花菜用盐水浸泡一会儿,清洗干净,切好备用。
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步骤2/10
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五花肉切块备用。
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步骤3/10
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所有配料切好备用。
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将蚝油、生抽、老抽、糖混合成汁备用。
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步骤5/10
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热锅凉油,将葱、姜、蒜下锅炒香。
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下五花肉,炒变色。
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下花菜翻炒均匀。
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步骤8/10
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将备好的汁倒入翻炒均匀。
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步骤9/10
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倒入砂锅,中火焖制,将花菜水分焖干,再放入小米椒、葱。
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最后一步
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加入适量鸡精,一道美味又下饭的干锅花菜就做好了。
这道菜一定不要加水,花菜本身的水分挥发掉,才能保持它脆的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-18
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