樱桃肉
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步骤1/7
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里脊肉切成1厘米的方丁,加入盐,玉米淀粉,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,少许油拌均匀备用。
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步骤2/7
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2调制碗汁,放入少许盐,苹果醋,玉米淀粉,生抽,白糖,加适量水调匀。
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步骤3/7
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3锅中坐油6成热时放入肉丁炸制,炸至金黄捞出,待油温升高后再复炸一遍。
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步骤4/7
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4炸好后捞出沥干油分。
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步骤5/7
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5锅中留少许底油,放入少许姜末炒香,放入番茄酱小火炒番茄酱出红油,倒入碗汁,边加热边搅动。
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步骤6/7
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6待汤汁炒浓稠后,倒入炸好的肉丁翻炒均匀即可出锅啦~
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最后一步
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7成品
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发布于 2019-11-18 · 黑龙江省
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