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加拿大北极虾竹筒饭

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加拿大北极虾属于深海冷水虾，生活在200-250米的深海，靠吃浮游生物为生，吃饱的北极虾，头部会呈现深色。我们有时候会见到长有“黑头”的北极虾，那是因为捕虾的拖网在急速上升过程中由于水压急速变化，使得虾的胃部破裂，胃容物四溢导致的，如果还是觉得不放心，去掉虾头就可以了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200克

、

大米 250克

、

香菇碎 20克

、

青豆 10克

、

玉米粒 10克

、

腊肠丁 10克

、

清水 500毫升

、

生抽 2大勺

、

盐 5克

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类。排名前五名的国家分别是：加拿大、格陵兰、挪威、冰岛和俄罗斯，目前中国市场上销售的北极虾，70%来自加拿大。
步骤2/9 点击查看大图
将加拿大北极虾解冻后，剥去虾头和虾壳，留取虾尾和虾肉。
步骤3/9 点击查看大图
大米250克，加水淘洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
在大米中加食用油、盐、生抽，腌30分钟后，加入香菇碎、腊肠丁、青豆、玉米粒，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将腌好的大米以及其它食材放入竹筒中，别忘了将汤汁也倒进去一些，最后在上面放上剥好的加拿大北极虾。
步骤6/9 点击查看大图
将竹筒的另一半盖上去，放在火上烘烤20—25分钟，就可以拿下来了，打开竹筒，米香扑鼻，虾仁的海味迎面而来。
步骤7/9 点击查看大图
给大家展示一下。
步骤8/9 点击查看大图
一勺下去，有香菇、腊肠、青豆、玉米粒，还有一整个加拿大北极虾。
最后一步点击查看大图
这样两份加拿大竹筒饭吃完，便是满满的幸福感。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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