奶香椰子球
周末初冬，在家边看电视边做点烘培吧。。。
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准备好所有食材，为了准确计量，我还准备了一个计量杯，一般盛米的杯子都可以
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软化黄油，锅里盛水，烧热大概60度左右即可，用传热好的小铁盆放在水上软化黄油（这个水有点热，黄油都化成水了，不用这么稀）
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步骤3/11
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黄油正常软化成这样就可以了，搅拌搅拌
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步骤4/11
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加糖粉，继续一个方向搅拌均匀
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步骤5/11
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分批加入鸡蛋黄，不要鸡蛋清，做好蛋清分离，继续搅拌
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步骤6/11
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加入牛奶，继续搅拌
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步骤7/11
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加入奶粉、椰蓉，继续搅拌
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步骤8/11
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最后搅拌好的样子，开始捏球
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步骤9/11
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烤盘铺上锡纸，搓好的小球，最后滚一圈椰蓉，均匀的摆在烤盘上
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步骤10/11
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烤箱预热几分钟，150度烤30分钟，就可以出锅了
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最后一步
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成品是不是很诱人
1、黄油不要软化的太稀，最后捏球的时候不好捏
2、如果最后还觉得稀，不好捏球，可以加一点低筋面粉
3、当天吃不完的，第二天可能会有一点潮，可以再烤一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-18
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