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菠菜肉丝炒年糕的做法

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菠菜肉丝炒年糕

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最近早上总是喝粥吃馒头，有点腻了，看到有年糕卖，来换换口味吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕半斤

、

菠菜 100克

、

肉丝 50克

、

盐 2克

、

生抽 2勺

、

料酒少许

、

糖 5克

、

食用油 10克

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一小块肉切成肉丝，先用点生抽、盐、料酒、生粉浆一下
步骤2/8 点击查看大图
菠菜洗净，如果叶片比较长，就折断
步骤3/8 点击查看大图
年糕切成片，年糕还是买切好的方便，不然切起来比较累
步骤4/8 点击查看大图
锅内加少许油，把肉丝炒熟
步骤5/8 点击查看大图
倒入年糕翻炒几下，如果不是不沾锅，容易粘住锅底
步骤6/8 点击查看大图
加入一杯水，这样就不粘底了，把年糕焖软，加入盐、糖、生抽
步骤7/8 点击查看大图
加入菠菜，翻炒几下断生即可
最后一步点击查看大图
配上一碗小米粥，美味早餐、营养丰富

小贴士

年糕切片后可以冷冻保存也可以多加点水，做成汤年糕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-17

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