美味莴笋炒腊肉
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步骤1/7
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先把莴笋削皮，洗干净切片，飞一下水3分钟（易熟一点）
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步骤2/7
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过一下冷水，沥干水分备用
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步骤3/7
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腊肉洗干净，切片备用（我的腊肉是不咸的那种），如果很咸的，盐就少放或者不放）
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步骤4/7
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锅里放油，放入蒜片爆香一下，放入腊肉慢火，香炒一下
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步骤5/7
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再放入莴笋，中火，翻炒4～5分钟，放入调料
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步骤6/7
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放入一碗半的清水，慢火焖3分钟，试味道调整
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最后一步
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放入莴笋叶，翻炒均匀，焖2分钟（水多就打个芡）
莴笋叶易熟，所以最后才放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-17
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