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南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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这道松软香甜的南瓜发糕是全家人都爱吃的中式点心，做法超级简单，南瓜蒸熟加点面粉、鸡蛋和牛奶，拌一拌，再上锅蒸熟就搞定了，香甜可口，松软有弹性，枣香混合着南瓜的芬芳，揭开锅盖，瞬间满屋飘香，这道好吃又易做的南瓜发糕，赶紧收藏起来，趁着周末动手试试吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜泥 250g

、

面粉 250g

、

酵母粉 3g

、

白糖 50g

、

红枣适量

、

牛奶 80g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：南瓜泥250克、面粉250克、酵母粉3克、白糖50克、红枣适量、牛奶80克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
南瓜洗净去皮切块，放入鹅妈妈钛晶锅，大火煮上汽，继续煮8分钟，将南瓜蒸熟；
步骤3/12 点击查看大图
取出南瓜泥倒入碗中，加入50克白糖搅拌均匀，用勺子压成南瓜泥；
步骤4/12 点击查看大图
打入1个鸡蛋，再倒入3克酵母粉搅拌均匀；
步骤5/12 点击查看大图
倒入250克面粉搅拌成絮状，再分次倒入80克牛奶，边倒边搅拌成面糊状即可；
步骤6/12 点击查看大图
模具里刷上油（防粘）；
步骤7/12 点击查看大图
倒入南瓜糊震荡几下，使表面变得平整，红枣洗净去核对半切开，摆在南瓜面糊上，室温发酵30分钟左右至变大；
步骤8/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入南瓜面糊，上汽蒸20分钟，再关火焖5分钟即可；
步骤9/12 点击查看大图
蒸好取出；
步骤10/12 点击查看大图
切成小块即可；
步骤11/12 点击查看大图
金黄浓郁，暄软蓬松，南瓜和红枣的香气萦绕在鼻尖；
最后一步点击查看大图
孩子的早餐就做这道南瓜发糕，营养又美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-17

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