手工面条
心水压面机好久了。上班不方便，经常买不到饺子皮抄手皮，超市卖的太厚，点都不好吃，自己做又耗时占地，赶上吃饭时间手忙脚乱的，压面机至少提速一倍，连我们家南方人都爱吃面条了
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双十一抢购的
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好小巧的机器，就用它做了
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吃不了的挂起晾干或者冰箱冷冻，吃时直接放滚水中，筷子轻拨就散开了，新鲜面条煮3-4分钟即可，干面条多煮会儿
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面粉中间挖个坑
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鸡蛋加水调匀慢慢搅匀
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揉成光滑面团，要硬一点
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醒面十分钟
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太湿了得边压边加好多，面粉，面团切成三份
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用压面机先压成面皮，0档反复折叠多压几遍
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逐渐加大档，面条大致5-6档厚薄就OK
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压成细面条
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一小块面团压的
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用宽面条模扎成面条，时间是晚上十点钟，老公还忍不住让煮一碗
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煮好的面条膨胀了，一块面皮压出还是好大一碗，特别耐煮，加了鸡蛋很有嚼劲
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最后一步
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这个老头家的面粉做馒头面条好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-16
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