野菜汤
这种野菜在乡下的路边、屋后都能见到,它对生长环境基本上没什么要求,所以繁殖的特别快,即使经常去把它当草一样给处理掉,它也不会完全消失。在以前生活困难的时候人们会把它当做菜来吃,不过现在生活好了,已经不怎么有人去吃它了。其实这种野菜里面含有很多蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、钙、铁、胡萝卜素和各种维生素等非常多对人身体有好处的物质,还有清热解毒的功效.所以拿来煲汤是非常不错的。
11克
21克
2克
191
千卡
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步骤1/9
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野菜用清水浸泡,清洗干净备用
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步骤2/9
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瘦肉切片
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步骤3/9
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加入盐、油、酱油、姜片腌制10分钟左右
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步骤4/9
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清洗干净的野菜装篮子里沥干水分
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步骤5/9
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先用破壁料理机煮一壶开水(我是选择豆浆功能)
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步骤6/9
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水煮沸后打开加料盖子加入瘦肉,出锅前几分钟再加入野菜
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步骤7/9
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加入野菜继续煮2分钟左右即可
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步骤8/9
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煮好的汤加入少许的盐、油调味
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最后一步
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非常好喝,入口甘甜
用的是ACA北美电器-EH800A破壁机,用豆浆功能键煮东西,一定要把水煮沸再加料,因为水煮沸后豆浆功能有10分钟左右单独加热功能,只加热不搅拌。大概过了这个时间东西还没煮熟的话,马上按停止键,重新选择豆浆功能按开启键即可继续煮沸不搅拌。这个功能只适合煮不粘底的食物。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
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