全麦坚果面包~健康的杂粮包
面包里加了全麦和坚果,健康粗粮,细细咀嚼
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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在大盆中放入高筋面粉和全麦粉,加入盐、白糖和酵母粉。
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步骤3/17
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搅拌一下加入纯牛奶和鸡蛋,继续搅拌
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步骤4/17
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用刮刀搅拌均匀
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步骤5/17
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用手揉面,揉成面团
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步骤6/17
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放入融化的黄油
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步骤7/17
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继续揉和,使黄油和面团充分融合,将要揉好时加入每日坚果,继续揉合。
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步骤8/17
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放入大盆中盖上保鲜膜,进行第一次发酵
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步骤9/17
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发酵至两倍大
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步骤10/17
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把面团分成六等分,揉成圆形,盖上保鲜膜等待15分钟。
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步骤11/17
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取一小块面团,用擀面杖擀成椭圆形。
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步骤12/17
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卷紧,塑型。
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步骤13/17
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放入烤箱进行二次发酵,烤箱底部放一小碗热水。
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步骤14/17
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表面筛少许全麦粉。
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步骤15/17
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表面用刀划斜刀口。
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步骤16/17
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放入190度预热好的烤箱中,表面喷少许的水,烘烤20分钟左右即可。
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最后一步
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配方为六个面包的量,可根据需要减量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
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