香脆无比,美味停不下来的【炸小土豆饼】
土豆的最美味吃法应该是炸土豆,酥脆无比,薯香四溢,一口一个根本停不下来。今天给大家分享一款自制小零食【炸土豆小饼】,孩子吃完非要明天还炸,说比薯片薯条都好吃!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
土豆洗净去皮,滚刀块;
-
步骤2/10
点击查看大图
用水清洗一下,上锅大火蒸15分钟;
-
步骤3/10
点击查看大图
蒸好的土豆用硅胶铲压成泥;
-
步骤4/10
点击查看大图
依次加入胡椒粉和盐搅拌均匀;
-
步骤5/10
点击查看大图
加入玉米淀粉混合好,再加入适量植物油混成团;
-
步骤6/10
点击查看大图
用擀面杖擀成5mm厚,用瓶盖压一下;
-
步骤7/10
点击查看大图
逐个压一下,撕去边角落;
-
步骤8/10
点击查看大图
油温五成热,下入土豆饼,能迅速浮起来,逐渐上色证明油温刚好;
-
步骤9/10
点击查看大图
全程中小火炸至两面金黄出锅即可。
-
最后一步
点击查看大图
可以根据自己口味,撒上些孜然粉,辣椒面,或者番茄酱!
1.淀粉比例要掌握好,太多了炸出来会硬不酥,太少了土豆泥太软不好造型;
2.油温不易太高,容易炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
炸小土豆饼的相关分类
炸小土豆饼的相关推荐
-
酥脆烧饼
12380人看过 -
土豆泥
5889354人看过 -
新奥尔良烤鸡翅——在家完胜肯德基!
18753402人看过 -
橙香曲奇
112929人看过 -
空气炸锅小蛋糕
143056人看过 -
芒果椰子冻冰冰凉凉,适合夏日的小甜点
22997人看过 -
#开启观赛嗨吃局#盐焗香干炒青椒
131375人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
387214人看过 -
土豆泥锅贴
11586人看过 -
㊙️解暑养颜洛神花茶‼️#带着美食去踏青#
239717人看过 -
【奥利奥咸奶油蛋糕】
118515人看过 -
蛋挞-甜品店配方精制蛋挞(这位同学)
64038116人看过