香脆无比，美味停不下来的【炸小土豆饼】
土豆的最美味吃法应该是炸土豆，酥脆无比，薯香四溢，一口一个根本停不下来。今天给大家分享一款自制小零食【炸土豆小饼】，孩子吃完非要明天还炸，说比薯片薯条都好吃！
-
步骤1/10
点击查看大图
土豆洗净去皮，滚刀块；
-
步骤2/10
点击查看大图
用水清洗一下，上锅大火蒸15分钟；
-
步骤3/10
点击查看大图
蒸好的土豆用硅胶铲压成泥；
-
步骤4/10
点击查看大图
依次加入胡椒粉和盐搅拌均匀；
-
步骤5/10
点击查看大图
加入玉米淀粉混合好，再加入适量植物油混成团；
-
步骤6/10
点击查看大图
用擀面杖擀成5mm厚，用瓶盖压一下；
-
步骤7/10
点击查看大图
逐个压一下，撕去边角落；
-
步骤8/10
点击查看大图
油温五成热，下入土豆饼，能迅速浮起来，逐渐上色证明油温刚好；
-
步骤9/10
点击查看大图
全程中小火炸至两面金黄出锅即可。
-
最后一步
点击查看大图
可以根据自己口味，撒上些孜然粉，辣椒面，或者番茄酱！
1.淀粉比例要掌握好，太多了炸出来会硬不酥，太少了土豆泥太软不好造型；
2.油温不易太高，容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-15
炸小土豆饼的相关分类
炸小土豆饼的相关推荐
-
兔糖葫芦马卡龙，新年炫一个
134146人看过 -
有了这个菜谱以前的鸡胸肉都白吃了
20374人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 小鸡炖蘑菇
165459人看过 -
11M+口蘑面片汤（附菱形面片做法）：宝宝辅食营养食谱菜谱
418268人看过 -
炸小土豆
39307人看过 -
黄油口蘑汤
135818人看过 -
#秋天怎么吃#香辣鸡肉卷
232866人看过 -
清蒸螃蟹
10270452人看过 -
真能Duang~的网红爆款古早蛋糕！口感弹嫩还有流心芝士？
95890人看过 -
黑椒土豆饼（小孩子喜欢的不得了）
409530人看过 -
#春日养生局#鸡心木耳菜汤
38577人看过 -
#秋日养生这样吃#洋葱牛肉炒面
152423人看过
