㊙️冬日下饭菜--鸡腿肉炖宽豆角
北方的冬天外面冷,屋子里热。所以到了周末,大家就会宅在家里做好吃的,暖暖的吃饱饭,享受阳光的温暖。今天做个鸡腿炖豆角(俗称东北乱炖)一锅出,什么菜都有,营养价值很高,并且很下饭。小心你家大米不够吃哦。快准备好和我学起来吧。
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步骤1/10
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准备好大大大鸡腿
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步骤2/10
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鸡腿切成小块,葱姜蒜切块
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步骤3/10
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热锅烧油葱姜蒜花椒八角爆香。
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步骤4/10
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放入鸡块料酒爆炒
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步骤5/10
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放入茴香 香叶 豆蔻 陈皮 白砂糖继续翻炒。翻炒至都上色
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步骤6/10
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加入半碗水,放入盐,水不要太多,不需要沫过鸡腿,盖上锅盖,小火炖十五分钟。
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步骤7/10
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十五分钟后打开锅盖,此刻水汤汁已经差不多没了,再加半碗水,放入切好的胡萝卜块,蒜。
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步骤8/10
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最上面铺一层宽豆角。宽豆角不需要切段,这样吃更有口感。盖锅盖中火炖十分钟。
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步骤9/10
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开锅后翻拌均匀,大火收汁即可。
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最后一步
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叮叮叮,开饭
可以放自己喜欢的任何蔬菜,随意搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
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