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蟹肉罗勒披萨的做法

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蟹肉罗勒披萨

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好久没烤披萨了，不仅宝贝想吃，我也馋了……今天宅家里，做了两个披萨，满足～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

温水 170g

、

玉米油 10g

、

盐 2g

、

草鸡蛋 1个

、

酵母粉 3g

、

馅料

、

马苏里拉芝士 40g

、

番茄酱 15g

、

蟹肉棒 20根

、

彩蔬 20g

、

罗勒碎 4g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先将面粉放入大口器具中，中间挖个坑，放入酵母粉，再用面粉盖起来。
步骤2/15 点击查看大图
加入玉米油，盐，鸡蛋，搅拌均匀，再分次加入温水，搅拌成絮状。
步骤3/15 点击查看大图
再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。(发酵过程中保持面团的湿度)
步骤4/15 点击查看大图
准备好馅料，蟹肉棒切段。
步骤5/15 点击查看大图
准备好其它食材，彩蔬焯水，马苏里拉的量可以根据个人喜欢增减。
步骤6/15 点击查看大图
发酵好的面团，分两等份，揉圆，醒10分钟。
步骤7/15 点击查看大图
取一块面团，用擀面杖擀出圆饼，与自己的披萨盘一样大小就可以，用食品叉子叉出不规则的洞洞，我的是7寸盘。
步骤8/15 点击查看大图
挤入番茄酱，涂抹均匀，撒上一层马苏里拉芝士。
步骤9/15 点击查看大图
再撒上彩蔬，切好的蟹肉棒。
步骤10/15 点击查看大图
最后再撒上一层马苏里拉芝士，撒上罗勒碎，两个依次做好。
步骤11/15 点击查看大图
披萨盘入中层的烤网上，上下管195度烤20分钟。(时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)
步骤12/15 点击查看大图
诱人的披萨出炉啦～
步骤13/15 点击查看大图
太馋人了～～
步骤14/15 点击查看大图
切开啦！美味不用等，拉丝披萨。
最后一步点击查看大图
我要开动喽～

小贴士

因为不同品牌面粉吸水性不同，所以这里需要根据实际情况调整水量。每台烤箱性能不同，所以烤箱温度及时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-14

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