椰汁马蹄糕
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步骤1/18
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100克马蹄粉
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步骤2/18
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300克清水
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步骤3/18
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搅拌。
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步骤4/18
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然后过筛。
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步骤5/18
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300克清水。
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步骤6/18
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加入一片红片糖加热至糖融化。
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步骤7/18
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然后关火，加入一勺搅拌好马蹄浆。
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步骤8/18
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搅拌至有点粘稠状。
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步骤9/18
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稍微冷却至80度左右，倒入马蹄浆搅拌均匀，有点糊状哦。备用。
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步骤10/18
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另100克马蹄粉加300克清水搅拌均匀，并过筛。
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步骤11/18
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80克白糖。
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步骤12/18
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椰浆，白糖，清水100克，加热。
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步骤13/18
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浆液烧开后关火，加入一勺马蹄浆搅拌，然后倒入剩下的马蹄浆里搅拌均匀至糊糊状。备用。
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步骤14/18
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两种浆备用。
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步骤15/18
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蒸锅，一勺红色的马蹄浆。
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步骤16/18
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红色蒸熟再一勺椰浆马蹄。依次……
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步骤17/18
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蒸熟后，晾凉。
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最后一步
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切块，冷藏更美味。
喜甜可以加量糖量，这剂量只能说刚刚好，还可以甜一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-14
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