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日常の朴实饭团的做法

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日常の朴实饭团

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生活本不复杂，吃什么，随心就好。简单朴素如饭团，可以直接做成手握，也可以加入各种配菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭（最好不要用隔夜饭） 1碗

、

拌饭鱼松 1勺

、

寿司醋 1勺

、

寿司海苔 1张

、

大根 5条

、

味增汁少许

、

饭团模具 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
基础饭团的材料相对比较简单，我这次只用了大根，拌饭鱼松，寿司醋调味。烤饭团表面刷了味增汁。
步骤2/11 点击查看大图
米饭煮好放至温热，加入寿司醋调味。然后放一勺拌饭鱼松抓均匀。
步骤3/11 点击查看大图
取适量米饭铺在饭团模具底部。不要太松散，略微压实。
步骤4/11 点击查看大图
中间放上大根条。也可以根据自己的口味加入其他配菜，如火腿片，沙拉酱，三文鱼等等。
步骤5/11 点击查看大图
最后在上面铺一层米饭，然后盖上顶盖，向下压紧。
步骤6/11 点击查看大图
把模具翻个面，倒扣。拿掉上层，饭团就比较容易取出。
步骤7/11 点击查看大图
这里我分了两个做烤饭团，刷上一层味增汁，放烤箱开空气炸功能，出来的口感和小时候早餐店那种油炸粽子很像。
步骤8/11 点击查看大图
其余的饭团，用海苔片围一圈固定，也可以在表面加上自己想吃的配菜。饭团的变化很多样，没有规定的模式。
步骤9/11 点击查看大图
午餐肉切片，跟刚刚的味噌饭团一起放烤箱里炸出炉。剩余的大根当配菜一起吃了。
步骤10/11 点击查看大图
喜欢饭团味道重一些的，可以在拌饭的时候稍许撒些盐。我这里没放盐，因为比较习惯放寿司醋的口味了。
最后一步点击查看大图
味增烤饭团，外层米饭焦脆的口感。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-14

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