最简单的红薯月饼
又到了吃红薯的季节,红薯有非常多的营养价值。 红薯的营养价值 1、宽肠通便 红薯经过蒸煮后,部分淀粉会发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能够有效的刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,该物质可用于治疗习惯性便秘。 2、和血补中 红薯的营养价值非常高,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,很容易被人体消化吸收,防治营养不良症,而且能够补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。 3、防癌抗癌 红薯中含有一种抗癌物质,能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是引发癌症的主要原因之一,故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。 红薯有各种各样的做法,煮红薯,蒸红薯,烤红薯,红薯粥,红薯饼等,今天这款是红薯饼,只不过用了月饼模具,所以我叫它红薯月饼。
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步骤1/9
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红薯蒸好后趁热捣成泥,喜欢甜的可以加点白糖。
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步骤2/9
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加入玉米淀粉,加的时候少量多次添加。
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步骤3/9
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揉成一个红薯面团。
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步骤4/9
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平均分成5份。
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步骤5/9
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用月饼模具压出月饼形状,垫一张油纸。
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步骤6/9
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全部做好摆在盘子里。
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步骤7/9
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放到aca北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格,选择纯蒸模式100度30分钟左右,没有蒸烤箱的用蒸锅也是可以的,水开后大概15分钟左右就可以了!
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步骤8/9
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趁热吃比较好吃,冷了后表皮会有点硬。
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最后一步
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非常可爱的红薯饼不是吗?!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
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