孜然土豆
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以前做铁板土豆,感觉孩子吃了易上火,后来就改了习惯的土豆丝,最后成了这道菜。爱酱味,烧烤的朋友可尝试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
准备食材,土豆去皮切片清水浸泡去淀粉,香葱洗净切段,大蒜切碎。
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步骤2/3
放炒锅,加稍多油(比日常稍微多一些即可),油热放大蒜,出香味,放入土豆片翻炒,均匀后淋酱油上色,调入耗油,少许糖继续翻炒,待土豆稍断生,加少许水盖盖焖
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最后一步
焖2分钟,加鸡精,生抽,香葱,撒上孜然粉翻炒均匀,盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
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