韭菜鸡蛋煎馒头丁
今天早上来个馒头新吃法,让他们耳目一新,搭配一把韭菜,2个鸡蛋,韭菜与鸡蛋混合香气让馒头立马颜值高涨、诱惑度蹭蹭上升,这样做的韭香馒头,家人一个个吃的眉开眼笑。
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步骤1/7
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将馒头先切1cm左右的小方块;
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步骤2/7
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将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打均匀;
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步骤3/7
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将韭菜清洗干净,切成小段;
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步骤4/7
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将韭菜段倒入鸡蛋液里,调入适量食盐、胡椒粉等底味,再次搅拌均匀;
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步骤5/7
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小馒头块放入鸡蛋液中,搅拌均匀;
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步骤6/7
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起锅倒入适量食用油,油热后倒入馒头块,中小火慢煎;
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最后一步
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煎至表面鸡蛋液凝固即可;如果喜欢吃微焦带脆的口感则可以多煎一会;
1、注意2个馒头2个鸡蛋比例刚好,不建议鸡蛋液太多,避免馒头因浸泡在液体里吸饱水份从而易碎变形,或者鸡蛋液太多馒头难以煎至焦脆口感;
2、如果不想要原味,则可以在出锅前撒上适量五香粉、辣椒粉等;
3、除了放入韭菜,还可以适量放入胡萝卜丁、洋葱碎、香肠丁等;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
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