诱人又解馋的家常美味 | 土豆烧鸡翅
这是一道美味家常菜,咸香微辣,鸡肉软嫩,土豆香浓,非常适合大众口味。
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步骤1/14
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我们今天要用的主材,分别清洗干净。
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步骤2/14
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在鸡翅上划两三刀,方便入味。
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步骤3/14
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用清水浸泡去除血水,焯水去血末,捞出冲洗干净备用。
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步骤4/14
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辅料也清洗干净,姜切片,葱蒜苗切斜段。
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步骤5/14
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土豆去皮切片,冲洗一下。
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步骤6/14
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胡萝卜切片。
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步骤7/14
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起锅热油,油热下入葱姜八角花椒香叶辣椒爆香。
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步骤8/14
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下入鸡翅。
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步骤9/14
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翻炒上色后烹入料酒、生抽、老抽调味。
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步骤10/14
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炒出香味后加入热水,没过食材。
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步骤11/14
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大火煮开,转小火炖10分钟。
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步骤12/14
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放入土豆胡萝卜片继续炖煮5分钟。
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步骤13/14
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大火收汁。下入蒜苗,加一点儿盐、糖、胡椒粉调味,翻炒出锅。
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最后一步
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成品。
鸡翅上划两刀是为了方便入味,也可以用牙签扎孔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
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