醋蒸鸡
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,不但适于热炒、炖汤,而且适合冷食凉拌。鸡肉富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉和鱼肉一样,属于肉类中的白肉,经科学研究证明,白肉比起猪肉、牛肉等肉类中的红肉、明显具有低脂低热量的特点。
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步骤1/11
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鸡半只,清洗干净
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步骤2/11
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用刀剁块
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步骤3/11
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放入盆中,加入生抽,盐和姜丝抓均
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步骤4/11
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腌制一个小时
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步骤5/11
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不粘锅放油,爆香干辣椒
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步骤6/11
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加入辣椒粉炒均
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步骤7/11
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倒入腌制好的鸡肉中
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步骤8/11
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最后在加入5勺香醋
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步骤9/11
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把盛鸡肉的碗放入蒸盘中
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步骤10/11
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蒸烤箱的水箱加热水后,关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设置110度蒸40分钟
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最后一步
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出炉后撒上熟白芝麻即可食用(成品图)
这道菜最关键的就是醋,所以醋千万不要放少了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
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