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柠檬鸡腿

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桃花抹香

鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 1只
、
蒜头 5瓣
、
姜 2片
、
生抽 1勺
、
料酒 4勺
、
盐 少许
、
柠檬片 3片
烹饪步骤
小贴士

腌制的时间一定要够才能入味 蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行 鸡腿的大小决定着蒸制的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-14

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