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糖醋鸡柳的做法

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糖醋鸡柳

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糖醋鸡柳，选用鸡胸肉，香醋，番茄酱为主原料，制作简单，酸酸甜甜开胃不腻，外脆里嫩，好吃停不下来。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

番茄酱 15克

、

原味鲜酱油 1勺

、

鸡鲜调味料 2克

、

白砂糖 6克

、

香醋 1勺

、

鸡蛋 2个

、

料酒 1勺

、

盐依个人口味

、

玉米淀粉约20g

、

水淀粉少许

、

熟黑芝麻 2g

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，鸡蛋磕碗里。
步骤2/15 点击查看大图
鸡胸肉洗干净，从中间片开，再切细条。
步骤3/15 点击查看大图
切好的肉条放入器具中，加入料酒，酱油，鸡鲜调味料，抓拌均匀，腌制30分钟。
步骤4/15 点击查看大图
准备好醋汁，番茄酱，白砂糖，香醋混合在一起搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋打散，将腌制好的鸡肉条放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
步骤6/15 点击查看大图
再均匀裹上淀粉，依次裹好，放入无水的盘中，淀粉的量可以根据实际需要增减。
步骤7/15 点击查看大图
起油锅，待油温升高时用筷子夹入裹好淀粉的肉条，动作尽量快点哈。
步骤8/15 点击查看大图
中小火炸制金黄捞出控油。
步骤9/15 点击查看大图
锅中留底油，倒入醋汁烧开，再淋上水淀粉，转小火。
步骤10/15 点击查看大图
放入炸好的鸡肉条翻炒，撒上黑芝麻，葱花翻炒均匀，关火出锅。
步骤11/15 点击查看大图
盛出装盘，这个季节最好趁热吃。
步骤12/15 点击查看大图
酸甜开胃，我家小朋友最爱。
步骤13/15 点击查看大图
制作简单，好吃又好看。
步骤14/15 点击查看大图
糖醋鸡柳，外脆里嫩。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜，好吃不腻。

小贴士

炸鸡柳待油温7成热时加入鸡柳，一定要用筷子一条一条夹入油锅中哈。也可以根据个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-14

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