是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

海盐太妃糖的做法

点击查看大图

海盐太妃糖

浏览 34.4万 · 收藏 4497 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个方子做出的太妃糖，熬糖的温度很高，所以口感是酥脆的。我非常喜欢这款糖果，真是好吃的停不下来哦

食材清单加入采购清单

黄油 250g

、

麦芽糖 100g

、

细砂糖 200g

、

淡奶油 280g

、

海盐 5g

、

杏仁 400g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.麦芽糖，黄油，淡奶油，细砂糖，海盐全部放进不粘锅中，大火烧开
步骤2/9 点击查看大图
2.烧开后，转中火，一定要不断搅动
步骤3/9 点击查看大图
3.浓稠后转中小火继续搅拌
步骤4/9 点击查看大图
4.火一定不能大咯，否则很容易分离
步骤5/9 点击查看大图
5.颜色也慢慢变深，流动性变缓慢
步骤6/9 点击查看大图
6.不停搅动熬至160左右，变至深褐色就可以啦，如果没有温度计就取一小块出来放案板上会很快凉掉，咬下是脆的就可以啦，如果粘牙就肯定没好啦
步骤7/9 点击查看大图
7.加入杏仁翻拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
8.倒入烤盘28*28的黄金烤盘整型
最后一步点击查看大图
9.趁热切成喜欢的大小

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

换个做法

海盐太妃糖的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

海盐太妃糖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许