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油炸粉蛋薄荷花的做法

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油炸粉蛋薄荷花

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【4-144】这是一个搬桌挪柜换插座意外收获野薄荷的故事……再不吃都要蔫成薄荷干儿了 ----- 2019.11.13

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10~30分钟 | 切墩(初级)

薄荷一大把

、

鸡蛋一份

、

淀粉一份

、

面粉三份

、

盐适量

、

油挺多

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
(已经摘回家好几天但连袋子都没开的)薄荷收拾干净甩甩干
步骤2/8 点击查看大图
根据薄荷量往一大碗里倒面粉，根据个人喜好往里撒盐掺淀粉
步骤3/8 点击查看大图
搅和匀了加鸡蛋，大概比例可以参考下食材栏(其实比例什么的不算很重要，我主要想留出点蛋来刷面包)
步骤4/8 点击查看大图
少量多次往里加冰水，划拉成自己喜欢的糊糊，扔叶进去打个滚，提溜起来……沥沥糊？
步骤5/8 点击查看大图
下进六七成热的油锅里把壳炸成自己喜欢的颜色，油温够热之后记得赶紧调成中小火
步骤6/8 点击查看大图
捞出锅控控油，搁厨房纸上晾着先，边趁热尝(偷)味(吃)边继续裹糊炸下一批
步骤7/8 点击查看大图
薄荷好香壳好脆，蘸不蘸料无所谓~来自己拿
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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