蜜汁烤鸡
蜜汁烤鸡,出炉的全鸡闻着浓郁的香味,诱人食欲;酥脆味美,烤制的美味外观,色泽鲜亮,富有光泽;吃在口中口感很好,肉的鲜香回味无穷,做法简单,大口吃肉,好吃不胖,下面我们一起做起来呀~
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步骤1/15
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处理买回来的童子鸡,鸡脖子部位的这个一定要拉掉哈,具体叫什么我也不知道,尴尬。
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还有一个就是鸡的指甲,切记切记一定要剪掉,无论怎么吃都要把它剪掉。
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接下来清洗鸡肚子里面,一定处理的彻底,清洗干净。
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步骤4/15
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洗干净的童子鸡用厨房用纸把水分擦干,肚子里面的水分也要淋干。
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之后撒上蜜汁料,戴上食品手套,按摩均匀,包括肚子里面,总之整只鸡要被蜜汁料包裹上,如果料不够可以适当增加。
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加入蚝油,生抽,根据个人口味加入盐。
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再次按摩鸡身体部位,使整只鸡完成吸收到酱料汁,放入保鲜盒中,盖上盖子,放冰箱腌制12小时以上,途中可以取出来再次按摩一次,这样会更入味。
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步骤8/15
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腌制好的全鸡,放在锡纸上。
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步骤9/15
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再将锡纸一起放入空气炸锅中。
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步骤10/15
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包起来,185度烤30分钟。(一定要用锡纸包起来哈)
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步骤11/15
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30分钟后,取下锡纸,烤网上刷上一层油,把鸡直接放在网上,撒上罗勒叶,迷迭香,再烤10-15分钟,具体时间也要根据鸡的大小另定哈。
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步骤12/15
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香味扑鼻而来的蜜汁烤鸡出炉啦~
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步骤13/15
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让人垂涎欲滴,有没有~
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步骤14/15
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做法简单,卫生健康,喜欢的做起来~
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最后一步
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手撕着吃炒过瘾~
做烤鸡想腌制入味,一定要提前腌制。 时间仅供参考,具体根据鸡的大小另定。 用烤箱也可以,时间190度至200度都可以,时间可以自己掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-13
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