油炸五香小河虾
婆婆送来了好多自家鱼塘野生的小河虾，每次除了水煮就是爆炒，这次油炸试一下，没想到一次成功，真的非常好吃。
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步骤1/8
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把河虾洗净，水里放葱、姜、料酒烧开，之后放河虾焯一分钟左右，变红捞出备用。
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步骤2/8
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把河虾处理成如图右边的样子，虾头和鳃还有下面的腿都扔掉。
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步骤3/8
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如图，全部处理好。
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步骤4/8
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大碗里放入虾、葱碎、盐、花椒粉、十三香、料酒一点点、面粉搅拌均匀。然后放适量水打入一个鸡蛋，调成面糊。
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步骤5/8
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喜欢吃面糊厚的可以多放点面粉，不喜欢可以少放，材料不固定，都是随意添加的。
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步骤6/8
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油温7成热，2.3个虾一起放，不要一次放太多。转小火慢慢炸，注意翻面。
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步骤7/8
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哦可，出锅了，这时候可以撒点孜然啥在上面。
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最后一步
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美美哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-13
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