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红绿黄豆浆

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张菇凉的小厨房

红绿黄这有点像红绿灯的感觉,哈哈.其实这是由红枣、新鲜黄豆、干黄豆制作而成的豆浆，不同的豆子不一样的味道。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等微量元素。
食材清单 加入采购清单
新鲜黄豆 15g
、
干黄豆 10g
、
红枣 3粒
、
冰糖 少许
、
水 350ML
烹饪步骤
小贴士

材料用量实际操作根据自己的喜欢自行增减 我用的是ACA北美电器-EH800A破壁机,无需过滤豆渣,如果你用的机器需要过滤豆渣,那么就增加过滤这一步骤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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