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西蓝花炒胡萝卜的做法

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西蓝花炒胡萝卜

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今天这道菜就比较简单了，西兰花和胡萝卜来一个杂蔬烩。有一个小技巧，蔬菜一定要提前焯水，这样做出来才色泽鲜艳，汁多好嚼哦~清清爽爽的一碗也是非常勾食欲的。

食材清单加入采购清单

西兰花 80克

、

玉米淀粉 5克

、

去皮胡萝卜 80克

、

盐 1克

、

蒜 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西兰花掰成小块，胡萝卜滚刀切成小块，大蒜切小片。
步骤2/10 点击查看大图
电陶炉开大火，奶锅中水开后，倒入西兰花，焯水3分钟。
步骤3/10 点击查看大图
平底锅中倒入少许油锅中再倒入胡萝卜块，翻炒8分钟。，油热后，倒入蒜片，煸炒2分钟。
步骤4/10 点击查看大图
锅中再倒入胡萝卜块，翻炒8分钟。
步骤5/10 点击查看大图
接着倒入西兰花，继续翻炒4分钟。
步骤6/10 点击查看大图
锅中加入150毫升的清水，煮6分钟。
步骤7/10 点击查看大图
最后加入盐，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
在装有玉米淀粉的碗中倒入25毫升的清水，用筷子充分搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
调制好的水淀粉倒入平底锅中，用锅铲翻炒搅拌均匀至汤汁变稠。
最后一步点击查看大图
一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就完成啦。

小贴士

●妈妈们也可以加入肉类、虾仁，香菇等宝宝爱吃的食材。 ●西兰花不要放冰箱超过两天，这样菜吃起来不新鲜，同时蔬菜中的一些营养炒成分也会流失。 ●煸炒西兰花时间不能太久，不仅会泛黄，而且也会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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