低卡华夫饼（无泡打粉）
买了台华夫饼机，试试蛋糕版的华夫饼。 这个方子的量可以做8-10个。
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步骤1/18
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准备好材料
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步骤2/18
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先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，各自放到一个大点的容器。有个蛋黄碎了，挑了半天才挑干净，蛋清里面千万别混入蛋黄，很难打发。
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步骤3/18
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牛奶和玉米油加入到蛋黄中
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步骤4/18
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先搅拌均匀
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步骤5/18
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筛入低筋面粉
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步骤6/18
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搅拌均匀，没有干粉和干粉颗粒即可
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步骤7/18
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打发蛋白，分三次加入白砂糖。先打发出这种大泡沫，可以加三分之一糖进去，继续打
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步骤8/18
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打到比较细腻，可以提起小尖头第二次加入三分之一白砂糖
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步骤9/18
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打到蛋白细腻，最后一次加入剩下的白砂糖
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步骤10/18
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继续打发至可以提起小尖勾不弯曲，就可以了
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步骤11/18
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取三分之一蛋白放到蛋黄液中，翻拌均匀
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步骤12/18
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把翻拌均匀的蛋黄液加入到剩下的蛋白中，翻拌均匀
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步骤13/18
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这就可以了
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步骤14/18
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准备一点玉米油或黄油，华夫饼机预热
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步骤15/18
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刷上油，倒入面糊，加热三到四分钟，翻面再加热三到四分钟
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步骤16/18
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变成棕黄色就可以啦
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步骤17/18
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上面是原味的，也可以在里面放点果干，更好吃哦
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最后一步
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完成
这个糖比较少，味道偏淡，喜甜可以增加糖量，放果干也可以增加一定的甜度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-13
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