蜜汁鸡翅
焖煮以后的鸡翅特别软嫩,轻轻一撕就开了,搭配上酱汁,鲜中带点甜,一口气至少能吃三四个。
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步骤1/8
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鸡翅表面用刀划3刀。生姜切片,在放有鸡翅的碗中倒入7克生抽、姜片,将酱汁均匀的抹到鸡翅上。
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步骤2/8
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盖上保鲜膜,腌制半小时。
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步骤3/8
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在盛有蜂蜜的碗中倒入240毫升温水,用筷子搅拌均匀至充分溶解。
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步骤4/8
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煎炒锅热锅后倒入少许油。
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步骤5/8
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再依次放入腌制好的鸡翅,煎8分钟。
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步骤6/8
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翻面,再煎6分钟,至两面微微焦黄。
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步骤7/8
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倒入酱料和稀释好的蜂蜜水,水开后倒入3克生抽,盖上盖子,焖煮20分钟,煮熟即可。
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最后一步
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最后撒上白芝麻。
●煎鸡翅的时候一定要小火慢煎,时刻关注着,及时翻面,以免煎糊。
●鸡翅改刀是为了更好的入味,如果想要完整的外形,也可以不改刀。
●每个炉灶都有它自己的“脾气”,烹饪的时间妈妈们要根据实际情况调整哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-13
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